유래

- Mocha는 예멘의 항구도시의 이름입니다. 중세에 양질의 커피(초콜릿 향이 나는 커피)가 모카에서 수출되었다고 해서 '모카커피'라는 이름이 생겼습니다.

특징

- 특유의 초콜릿 향이 나는 커피음료입니다.

SERVICE

- 비스켓 또는 케이크 1조각과 함께 제공합니다.

조리요령

- 초콜릿시럽을 희석한 에스프레소를 붓고, 뜨거운 우유를 2/3높이만큼 얹고, 생크림 얹고, 코코아가루로 디자인해 주십시오.

TIP

- 용량 : 350~380ml
- 초콜릿시럽 : 약 20ml(1펌핑)
- 요즘은 초콜릿 맛을 첨가한 커피로 알려져 있습니다.