유래

- Caffe Latte는 이탈리어 단어이며 '커피우유'라는 의미입니다. 에스프레소에 뜨거운 우유를 곁들인 음료입니다.

특징

- 아침 대용으로 많이 마시는 음료입니다. 맛의 느낌은 부드럽고 고소하나 그래도 에스프레소급이라 쓴맛은 있습니다.

SERVICE

- 비스켓 또는 케이크 1조각과 함께 제공합니다.

조리요령

- 에스프레소에 뜨거운 우유를 첨가합니다.   

TIP

- 300~360ml의 컵, 우유온도는 70℃
- ★ 리스트레또로 만든 카페라떼: 에스프레소의 것보다 우유 양을 많이 첨가합니다. 맛의 느낌은 더욱 부드럽습니다.
- ★ 룽고로 만든 카페라떼: 에스프레소의 것보다 우유 양을 적게 첨가합니다. 맛의 느낌은 더욱 진합니다.